
Az ipari konyhák nélkül valóban megállna az élet
Azokat az helyeket, ahol nagy mennyiségben sütnek és főznek ételeket a vendégek számára, ipari konyhának hívja a szakma. Ha benéznénk egy ilyen helyre, akkor egy jól szervezett, nyüzsgő méhkast látnánk, a szakácsok, pincérek, mosogatók, előkészítők és másféle szakemberek mind azért dolgoznak, hogy mi jól tudjunk lakni. Természetesen egy nagykonyha irányítása is külön szakértelmet és tapasztalatot…