
Bírod a csípőset?
A magyar nemzet híres fűszeres, csípős ételeiről, amelyet sokan nem bírnak megenni könnycseppek nélkül, másoknak pedig a szeme sem rebben a legcsípősebb pörkölt elfogyasztása során sem.De vajon miben mérik a különböző ételek csípősségét? A válasz erre a kérdésre a Scoville-skála. Ez a skála a különböző paprikafajták csípősségének szintjét hivatott mérni. Willbur Scoville alkotta meg A…