Ezt kell tudni a japán konyháról

Az ázsiai kultúra újabban hódít Európában. Az előző években rengeteg ember érkezett keletről Magyarországra is, amellyel nagyban hozzájárultak, hogy megismerjük az ő érdekes és változatos napjaikat. Sok magyar, ha valami exkluzívra vágyott, akkor csak ellátogatott egy japán étterembe, melyre az elmúlt években már számtalan lehetőség kínálkozott. De milyen is a japán konyha?

Főleg a zöldségek, a hal és a rizs dominál

A japán ételekben főleg a zöldségek, a hal és a rizs dominál. Ezekből az alapanyagokból készül a legtöbb ételük, melyek közül a leghíresebb a sushi (erről talán már mindenki hallott), de ezen kívül még sok más étel is készül a japán háztartásokban, amelyekből most bemutatunk néhányat.

Néhány kuriózum

Egy populáris étek a ramen, mely név egy tésztás húslevest takar; ezt általában szójával szokták ízesíteni, és lehet csípős is. Nagyon népszerű még a sukiyaki, mely sült marhahússzeletekből, zöldségből és tofufalatokból áll (általában ezeket fogyasztás előtt nyers tojásba mártják). Végül pedig egy igen elterjedt desszert: a mochi. Ez egy rizsből készült tészta, édességekkel megtöltve, néha babszósszal leöntve, majd gombóccá gyúrva.